Spécialités
Rémi Dombray a préparé pour vous de nombreux plats dont il a le secret, et les partage ici afin de vous remémorer votre séjour en pays Marennes-Oléron et de retrouver toute la saveur du Terminus à votre table.
Saumon Fumé Maison
Suggestion du chef
Assiette de Saumon Fumé Sauce Aigrelette et ses Toasts.
Poëlée de Foie gras au Pain d'épices
Suggestion du chef
Escalope de foie gras cuit, servi, sur pain d'épices, sauce au porto.
Magret au poivre vert
Suggestion du chef
Magret saisi à la poêle, escalopé, servi avec une sauce poivre vert.
